Borówki amerykańskie mają około 57 kcal w 100 g. Garść ważąca 50 g dostarcza około 29 kcal, a szklanka owoców o masie 140 g – około 80 kcal. Różnica między porcjami wynika wyłącznie z ich masy, dlatego przy liczeniu kalorii warto zwracać uwagę nie tylko na liczbę owoców, lecz także na wielkość porcji.
Ile kalorii mają borówki?
Borówki mają niską gęstość energetyczną, czyli dostarczają stosunkowo mało energii w dużej objętości. Poniższe wartości dotyczą świeżych borówek amerykańskich i są zgodne z danymi stosowanymi w tabelach wartości odżywczych, między innymi bazie USDA:
| Porcja | Masa (g) | Wartość energetyczna (kcal) |
|---|---|---|
| 100 g borówek | 100 | 57 |
| Garść | 50 | 29 |
| Szklanka | 140 | 80 |
Duża porcja nadal nie musi oznaczać wysokiej wartości energetycznej, ale 500 g borówek to już około 285 kcal. Dlatego także w przypadku niskokalorycznych owoców znaczenie ma ilość.
Wartości odżywcze borówek w 100 g
Większość energii w borówkach pochodzi z węglowodanów. Owoc zawiera też niewiele tłuszczu i białka, za to dostarcza błonnika:
- Białko – około 0,7–1,0 g.
- Tłuszcz – około 0,3 g.
- Węglowodany – około 14 g.
- Błonnik – około 2,0–2,4 g, co wspiera sytość i prawidłową pracę jelit.
Indeks glikemiczny borówek jest niski i wynosi około 40–45, choć dokładna wartość może zależeć od odmiany oraz dojrzałości owoców. Sam niski IG nie oznacza, że osoby z cukrzycą mogą jeść je bez ograniczeń, ale umiarkowana porcja zwykle dobrze pasuje do zbilansowanej diety.
Dlaczego warto jeść borówki?
Niska kaloryczność sprawia, że borówki mogą zastępować słodsze, bardziej energetyczne przekąski także podczas redukcji masy ciała. Błonnik pomaga zwiększyć sytość, a obecne w owocach polifenole, w tym antocyjany, wykazują działanie antyoksydacyjne, czyli pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.
Borówki dostarczają również między innymi witaminy C i K. Najlepiej traktować je jako element różnorodnej diety, a nie produkt o działaniu leczniczym. Świeże i mrożone owoce mają podobną wartość energetyczną, jeśli nie zawierają dodatku cukru.
Artykuł nie stanowi porady medycznej i powstał wyłącznie w celach informacyjnych. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za wszelkie negatywne skutki wdrożonych zaleceń. W przypadku chorób przewlekłych lub przyjmowania leków skonsultuj dietę ze specjalistą.
