100 g świeżych winogron dostarcza średnio 67–71 kcal. Różnice między odmianami jasnymi i ciemnymi są niewielkie. Większość energii pochodzi z węglowodanów, w tym naturalnie występujących cukrów.
Wartości odżywcze winogron
Poniższe wartości dotyczą 100 g świeżych winogron. Mogą nieznacznie różnić się zależnie od odmiany i stopnia dojrzałości owoców.
| Składnik | Wartość w 100 g |
|---|---|
| Energia | 71 kcal |
| Białko | 0,5 g |
| Tłuszcz | 0,2 g |
| Węglowodany | 16,1 g |
| Błonnik | 1,5 g |
Winogrona zawierają bardzo mało tłuszczu i niewielką ilość białka. Ich głównym składnikiem energetycznym są węglowodany. Ciemne odmiany dostarczają także flawonoidów, czyli związków obecnych głównie w skórce i pestkach.
Ile kalorii ma garść winogron?
Za typową garść można przyjąć porcję ważącą około 70 g. Przeliczenie kalorii dla popularnych porcji wygląda następująco:
- 70 g, czyli garść – około 50 kcal
- 100 g – około 71 kcal
- 120 g, czyli większa kiść – około 85 kcal
- 200 g – około 142 kcal
W praktyce kaloryczność porcji zależy od jej masy. Kolor owoców ma mniejsze znaczenie niż liczba zjedzonych gramów, ponieważ wartości energetyczne winogron jasnych i ciemnych są zbliżone.
Winogrona w diecie
Winogrona mają niski lub umiarkowany indeks glikemiczny, zależnie od odmiany. Dla odmiany Thompson Seedless podaje się wartość IG około 49. Nie oznacza to jednak braku wpływu na poziom glukozy, ponieważ owoce zawierają cukry proste.
Osoby z cukrzycą lub zaburzeniami gospodarki węglowodanowej powinny uwzględniać winogrona w bilansie węglowodanów i zachować umiar w wielkości porcji. Dla większości osób niewielka garść stanowi porcję o około 50 kcal.
Artykuł nie stanowi porady medycznej i powstał wyłącznie w celach informacyjnych. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za wszelkie negatywne skutki wdrożonych zaleceń. Zawsze zasięgnij opinii specjalisty medycyny w powyższym zakresie.
