Jedna płaska łyżeczka cukru waży około 5 g i dostarcza około 20 kcal. Wynika to z wartości energetycznej sacharozy, która ma około 4 kcal w 1 g.
Przeliczenie popularnych miar wygląda następująco:
| Miara | Waga (ok.) | Kalorie (ok.) |
|---|---|---|
| Łyżeczka cukru | 5 g | 20 kcal |
| Łyżka stołowa cukru | 12 g | 48 kcal |
| Szklanka cukru | 200 g | 800 kcal |
Łyżeczka z czubkiem zawiera więcej cukru niż płaska, zwykle około 6–7 g, czyli około 25–28 kcal. Dokładna wartość zależy od sposobu nabrania oraz rodzaju cukru. Cukier dostarcza energii, ale praktycznie nie zawiera białka, tłuszczu ani błonnika, dlatego często określa się go mianem źródła „pustych kalorii”.
