100 g czereśni dostarcza około 63 kcal, a garść ważąca około 80 g – około 50 kcal. To owoc niskokaloryczny, choć dość słodki i mało sycący, dlatego na diecie najlepiej kontrolować porcję.
Ile kalorii mają czereśnie?
Kaloryczność zależy od masy porcji. Wartość 63 kcal dotyczy 100 g jadalnej części owoców, bez pestek. Garść czereśni to zwykle około 80 g, czyli około 50 kcal. Pojedyncza sztuka ważąca około 5 g dostarcza około 3 kcal.
Przeliczenie jest orientacyjne, ponieważ wielkość garści i owoców może się różnić. Szklanka czereśni o masie około 130 g ma mniej więcej 82 kcal.
Wartości odżywcze czereśni
Czereśnie składają się w dużej części z wody. Dostarczają głównie węglowodanów, niewielkiej ilości błonnika, potasu i witaminy C. Mają mało tłuszczu oraz sodu.
| Składnik | Wartość w 100 g | Wartość w garści 80 g |
|---|---|---|
| Energia | 63 kcal | 50 kcal |
| Węglowodany | 13,3 g | 10,6 g |
| Błonnik | 1,3 g | 1,0 g |
| Białko | 1,0 g | 0,8 g |
| Tłuszcz | 0,3 g | 0,2 g |
| Potas | około 220 mg | około 176 mg |
| Witamina C | około 10–15 mg | około 8–12 mg |
Potas wspiera prawidłową pracę mięśni i układu nerwowego oraz pomaga utrzymać równowagę elektrolitową. Czereśnie zawierają także antocyjany, czyli barwniki roślinne obecne szczególnie w ciemnych odmianach. Ich ilość zależy między innymi od odmiany i koloru owocu.
Czy czereśnie tuczą i można je jeść na diecie?
Same czereśnie nie tuczą. O przyroście masy ciała decyduje całkowity bilans energetyczny, a nie pojedynczy produkt. Przy 63 kcal w 100 g łatwo włączyć je do jadłospisu redukcyjnego, zwłaszcza zamiast ciastek, lodów lub innych słodkich przekąsek.
Czereśnie zawierają naturalne cukry, ale mają niski indeks glikemiczny, szacowany na około 22. Oznacza to, że po standardowej porcji wzrost poziomu glukozy zwykle jest łagodniejszy niż po produktach o wysokim IG. Wartość ta może jednak zmieniać się zależnie od odmiany, dojrzałości i wielkości porcji.
Jeśli chcesz zwiększyć sytość posiłku i spowolnić wchłanianie węglowodanów, możesz połączyć owoce z produktami zawierającymi białko lub tłuszcz:
- Jogurt naturalny lub skyr zwiększa zawartość białka w posiłku.
- Orzechy i nasiona dostarczają tłuszczu oraz dodatkowo przedłużają sytość.
- Płatki owsiane tworzą bardziej kompletny posiłek niż same owoce.
- Cynamon lub kardamon poprawiają smak bez dodawania cukru.
Błonnik obecny w czereśniach wspiera pracę jelit, ale jego ilość nie jest bardzo duża. Dlatego miska owoców może dostarczyć kalorii i cukrów szybciej, niż pojawi się wyraźne uczucie sytości.
Na co uważać podczas jedzenia czereśni?
Najłatwiej przesadzić z porcją, jedząc owoce prosto z dużej miski lub kilograma. Duża ilość może powodować wzdęcia, przelewanie i inny dyskomfort trawienny, zwłaszcza u osób z wrażliwym przewodem pokarmowym. Rozsądną porcję stanowi zwykle około 100–150 g, choć indywidualna tolerancja może być różna.
Nie rozgryzaj pestek czereśni. W ich wnętrzu znajdują się związki, które mogą uwalniać cyjanowodór. Pestki należy usuwać przed podaniem owoców dzieciom.
Czereśnie są dobrym zamiennikiem słodyczy, ale nie warto traktować ich jako przekąski bez limitu. Porcja odważona lub przełożona do małej miseczki ułatwia kontrolę kalorii i ilości cukrów.
W diecie redukcyjnej możesz spokojnie uwzględnić czereśnie. Najważniejsze są wielkość porcji, całodzienny bilans kalorii i to, czy owoce zastępują bardziej kaloryczny deser, a nie stanowią dodatkowe podjadanie.
Artykuł nie stanowi porady medycznej i powstał wyłącznie w celach informacyjnych. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za wszelkie negatywne skutki wdrożonych zaleceń. Zawsze zasięgnij opinii specjalisty medycyny w powyższym zakresie.
