Jajko na twardo o masie około 50 g dostarcza 70–80 kcal, najczęściej przyjmuje się około 78 kcal. Kaloryczność zależy od wielkości jajka, a nie od tego, czy żółtko jest ścięte na twardo, czy pozostaje miękkie.
Jajko na twardo – ile ma kalorii?
Wartość energetyczna jajka ugotowanego na twardo wynosi około 155 kcal na 100 g. W praktyce jedno jajko waży zwykle mniej, dlatego wynik zależy od jego rozmiaru.
| Rozmiar | Średnia waga (g) | Kalorie (kcal) |
|---|---|---|
| S | około 45 | około 70 |
| M | około 55 | około 85 |
| L | około 65 | około 100 |
Dla jajka klasy M o masie około 50 g można przyjąć wartość około 78 kcal. Różnice między jajkiem na twardo, na miękko i surowym wynikają głównie z masy oraz ewentualnych dodatków. Samo gotowanie nie dostarcza dodatkowych kalorii.
Jak dodatki zmieniają kaloryczność?
Samo jajko jest stosunkowo niewielkim źródłem energii. Cały posiłek może jednak szybko stać się bardziej kaloryczny, gdy dodasz tłuste składniki lub pieczywo. Przy liczeniu kalorii uwzględnij przede wszystkim:
- Majonez – jedna łyżka dostarcza około 160 kcal.
- Masło – nawet niewielka porcja zwiększa kaloryczność kanapki lub jajka.
- Pieczywo – kromka może dostarczyć około 70–100 kcal, zależnie od rodzaju i masy.
Dlatego jajko na twardo bez dodatków ma zwykle około 70–85 kcal, natomiast jajko podane z majonezem, masłem i pieczywem może stanowić znacznie bardziej kaloryczny posiłek. Przy dokładnym liczeniu bilansu najlepiej zważyć jajko po obraniu ze skorupki.
