100 g obranej pomarańczy dostarcza 47 kcal. Średni owoc ważący po obraniu około 150–200 g ma więc około 70–95 kcal. Kaloryczność należy liczyć dla jadalnej części, bez skórki.
Ile kcal ma pomarańcza?
Dokładna wartość zależy od masy owocu. Dla pomarańczy o wartości 47 kcal na 100 g można przyjąć następujące wartości:
| Rozmiar | Waga bez skórki | Kalorie |
|---|---|---|
| Mała | około 150 g | około 71 kcal |
| Średnia | około 200 g | około 94 kcal |
| Duża | 240 g | około 113 kcal |
Skórka nie jest uwzględniana w tych obliczeniach. Przykładowa pomarańcza ważąca 330 g ze skórką może mieć około 240 g jadalnego miąższu, czyli około 113 kcal.
Wartości odżywcze pomarańczy w 100 g
| Składnik | Wartość w 100 g |
|---|---|
| Energia | 47 kcal |
| Białko | 0,9 g |
| Tłuszcz | 0,2 g |
| Węglowodany | 9,4 g |
| Błonnik | 1,9 g |
Cały owoc czy sok?
Cała pomarańcza zawiera miąższ i błonnik, dlatego zwykle zapewnia większą sytość niż sok. Błonnik spowalnia trawienie i wchłanianie cukrów, co sprzyja łagodniejszemu wzrostowi poziomu glukozy. Wyciskanie usuwa znaczną część miąższu, przez co sok staje się przede wszystkim źródłem łatwo dostępnych cukrów i można wypić go szybciej niż zjeść kilka całych owoców.
Podstawowe mikroskładniki obecne w pomarańczy to:
- Witamina C – około 50–70 mg w 100 g, zależnie od odmiany i źródła danych.
- Potas – około 180–200 mg w 100 g.
- Kwas foliowy – występuje w niewielkiej ilości i uczestniczy w prawidłowym podziale komórek.
- Błonnik – wspiera uczucie sytości i prawidłową pracę jelit.
Pod względem kalorii różnica między owocem a sokiem wynika przede wszystkim z porcji i sposobu podania. Najłatwiej kontrolować ilość cukrów oraz zachować błonnik, jedząc pomarańczę w całości.
