Kiwi ma około 61 kcal w 100 g, a średnia sztuka o masie około 75 g dostarcza około 46 kcal. To niskokaloryczny owoc, który zawiera między innymi witaminę C, błonnik i potas. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu może być częścią diety redukcyjnej.
Kiwi – kalorie i wartości odżywcze
Kaloryczność zależy od masy owocu. Przyjęcie porcji 75 g pozwala łatwo oszacować, ile energii dostarcza jedna średnia sztuka. Poniższe wartości mają charakter orientacyjny, ponieważ rozmiar i stopień dojrzałości kiwi mogą się różnić.
| Składnik | W 100 g | W 1 sztuce (75 g) |
|---|---|---|
| Energia | 61 kcal | 46 kcal |
| Białko | 0,9 g | 0,7 g |
| Tłuszcz | 0,5 g | 0,4 g |
| Węglowodany | 14,7 g | 11,0 g |
| Błonnik | 3,0 g | 2,3 g |
Większość kalorii w kiwi pochodzi z węglowodanów, w tym naturalnie występujących cukrów. Niewielka ilość tłuszczu i umiarkowana wartość energetyczna sprawiają, że owoc może być wygodną przekąską także podczas redukcji masy ciała. O tym, czy dieta prowadzi do przyrostu lub utraty masy, decyduje jednak całkowity bilans energetyczny, a nie pojedynczy produkt.
Dlaczego kiwi jest dobrym wyborem na diecie?
Kiwi zawiera cukry, ale jednocześnie dostarcza błonnika i ma niski indeks glikemiczny, wynoszący około 53. Oznacza to, że po zjedzeniu owocu wzrost stężenia glukozy we krwi jest zwykle wolniejszy niż po spożyciu produktu bogatego w cukry dodane. Reakcja organizmu zależy jednak od wielkości porcji i całego posiłku.
Najważniejsze składniki i właściwości kiwi to:
- Witamina C – 100 g owocu dostarcza około 90 mg tego składnika. Witamina C uczestniczy w produkcji kolagenu, wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i zwiększa przyswajanie żelaza.
- Błonnik pokarmowy – około 3 g w 100 g kiwi wspiera pracę jelit, pomaga utrzymać uczucie sytości i może łagodzić skłonność do zaparć.
- Potas – składnik potrzebny między innymi do prawidłowej pracy mięśni i utrzymania równowagi elektrolitowej.
- Niski indeks glikemiczny – kiwi może pasować do jadłospisu, w którym ogranicza się gwałtowne wzrosty poziomu glukozy, choć osoby z cukrzycą powinny uwzględniać je w bilansie węglowodanów.
O czym pamiętać przy jedzeniu kiwi?
Kiwi zawiera aktynidynę, czyli enzym proteolityczny rozkładający białka. Z tego powodu surowy owoc może zmiękczać produkty mleczne oraz utrudniać tężenie galaretki przygotowanej z żelatyną. Jeśli chcesz dodać kiwi do galaretki, krótko je podgrzej lub użyj agaru. Obróbka cieplna unieczynnia enzym.
U części osób kiwi może powodować pieczenie, mrowienie lub swędzenie w jamie ustnej. Taka reakcja może oznaczać alergię, dlatego przy nasilonych objawach należy zrezygnować z owocu i skonsultować się ze specjalistą. Ostrożność jest wskazana także przy aktywnych dolegliwościach żołądkowych lub biegunce, ponieważ kwasowość i błonnik kiwi mogą nasilać objawy.
Dla większości osób jedna sztuka kiwi to lekka, niskokaloryczna porcja, która dostarcza znacznie więcej niż samą energię. Możesz zjeść ją osobno albo dodać do owsianki, sałatki czy jogurtu – najlepiej bez dosładzania.
Artykuł nie stanowi porady medycznej i powstał wyłącznie w celach informacyjnych. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za wszelkie negatywne skutki wdrożonych zaleceń. W przypadku alergii lub chorób przewodu pokarmowego zasięgnij opinii specjalisty.
